Artigo do doutorado em Sustentabilidade da EACH é premiado em Gramado
A doutoranda Mônica Yoshizato Bierwagen, da Pós-Graduação em Sustentabilidade da EACH/USP, teve seu artigo premiado como o melhor trabalho sobre segurança e inocuidade dos alimentos, durante evento realizado em Gramado, no Rio Grande do Sul. Com apresentação oral e pôster, a estudante participou do 6º Simpósio de Segurança Alimentar, organizado pela Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, na segunda quinzena do mês de maio. Com orientação da professora Sylmara Gonçalves Dias, o trabalho “Doação de alimentos: limitações…
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