Projeto na EACH mapeia a rota da cachaça artesanal em Salinas – MG
O Brasil é reconhecido por diversas razões, entre elas sua gastronomia, fruto da diversidade cultural do país. Dos itens aqui produzidos muitos ganharam destaque também no mercado internacional – é o caso da cachaça, produto tipicamente brasileiro. A bebida tornou-se tema do projeto Empreendimento Criativo Brasileiro: Criação da Rota da Cachaça Artesanal em Minas Gerais, coordenado pela professora Cynthia Corrêa, da Escola de Artes, Ciências e Humanidades (EACH) da USP. O projeto, iniciado em março…
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